Piotr Sadowski – polski naukowiec, specjalista prawa rzymskiego i kanonicznego, doktor habilitowany nauk prawnych, profesor uczelni Uniwersytetu Opolskiego (UO). Maturę uzyskał w 1988 r. w Liceum Ogólnokształcącym im. Jana III Sobieskiego tzw. Carolinum w Nysie. Odbył studia w zakresie teologii w Wyższym Seminarium Duchownym w Nysie. W międzyczasie w latach 1990-1992 studiował teologię w Instytucie Katolickim w Paryżu i przebywał w Seminarium Polskim w Paryżu. Dnia 6 czerwca 1994 uzyskał magisterium z teologii w Diecezjalnym Instytucie Pastoralnym w Opolu będącym filią Wydziału Teologii Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego. Po święceniach kapłańskich podjął studia specjalistyczne z prawa kanonicznego na Wydziale Prawa Kanonicznego Papieskiego Uniwersytetu Gregoriańskiego w Rzymie, które uwieńczył 23 lutego 1999 uzyskaniem stopnia doktora prawa kanonicznego przedkładając pracę Il principio di legalità nel diritto penale canonico. 21 listopada 2000 nostryfikował swój doktorat w UKSW w Warszawie. 14 października 2021 na Uniwersytecie Opolskim uzyskał stopień naukowy doktora habilitowanego w dziedzinie nauk społecznych w dyscyplinie nauki prawne (Uchwała nr 171/2021) na podstawie dorobku oraz rozprawy habilitacyjnej pt. Szkoła prawa w rzymskim i bizantyńskim Bejrucie. Studium prawno-historyczne. W latach 2012–2016 był senatorem Uniwersytetu Opolskiego, a także członkiem z wyboru Rady Wydziału Prawa i Administracji UO. W latach 2016–2020 był członkiem Rady Bibliotecznej UO. Od 1 marca 2022 zajmuje stanowisko profesora uczelni w Katedrze Nauk o Państwie i Prawie Instytutu Nauk Prawnych Uniwersytetu Opolskiego. Od 1 września 2024 r. jest kierownikiem Katedry Historii Prawa i Prawa Wyznaniowego w INP UO. Został także powołany na członka Rady Naukowej UO na kadencję 2024-2028.
